相信自己完成梦想——2017学年酒店管理规范建设学生职业素养教育系列活动

通告日期:2017-10-09

2017年9月26日上午,16、17级酒店管理规范和1511班共15单班的学生在学校礼堂开展酒店管理规范建设学生职业素养教育系列活动。本次活动为酒管专业理论知识、专业技术人人过关为主题,意志鼓励学生们相信自己完成梦想。513称学生参与了知识竞赛、咖啡定量手冲比赛、辨认茶叶种类、辨认茶具、辨认酒店用品、婚房设计比赛、写字台盆栽设计比赛、其他桌式托盘轻托服务等六只种类的比赛。

移动开始,邀请了最近毕业的11称好毕业生回校举行沙龙讲座,叙述他们在遭受职期间的心情历程、在现在工作岗位上的奋斗历程、做人做事的态度,说话个人修养、职业意识、职业技术、职业道德等话题。被酒管学生树立一种通过自身努力,师姐师兄做得到的,和谐总发生同上也可以起一番成就的观念;鼓励他们过别人、超越自己,增强学生自信心。

为本次活动能够聚拢专业知识,一直展专业技术,移动前,筹备工作组收集了餐饮、客房、花艺、茶艺、咖啡、调整酒六家酒管核心课程的相关理论知识,被所有学生提前2全面复习理论知识,分组训练五只项赛项的操作技能,布局酒管专业老师指导参赛运动员。移动现场,各班派表示出席酒管专业理论知识竞赛和技术竞赛等项目,力求做到酒管专业学生全员参赛。移动最后阶段,由于17级班主任带领本班同学参观酒店管理规范茶艺馆、品茶室、品茗室、咖啡实训室、咖啡烘焙室、中餐中心、西餐中心、房务实训室、餐厅实训室、调整酒实训室、葡萄酒酒窖、宪章酒店大堂,确实认识酒店管理规范十二大实训场室,啊今后顺利上课和做好服务到工作打好基础。

通过此次活动,首先让学生认识酒店管理规范教师队伍,教育学生尊师重道。在美毕业生沙龙讲座环节,被学生明白在酒店业工作要肯努力付出,每个人都产生丰厚的回报。教育学生不要浪费三年的学习时间,从现在开始,培养好过硬的基础、能够吃苦耐劳,逐渐培养服从意识、奉精神。鼓励学生有意识地重视团结的语言能力、图能力、执行力、反思总结能力、组织能力,连养成终身学习的能力,适应酒店行业对职工的职业能力要求。

1507538655869112.jpg

颁奖

1507532428432383.jpg

酒管专业学生全员参赛

1507537739896395.jpg

介绍学生风采

 好毕业生沙龙讲座 ↓

1507532428131556.jpg

1507532428811407.jpg

1507532428107837.jpg

1507532428101787.jpg

1507532428129818.jpg

1507532428973034.jpg

 酒管专业论文化竞赛 ↓

1507537887136217.jpg

 酒管专业技术竞赛 ↓

1507532428415859.jpg


辨认茶具

1507537994562210.jpg


辨认茶叶

1507538026131397.jpg


宪章餐饮服务

1507538115327514.jpg

1507532428259051.jpg

1507532428132839.jpg

1507532428392535.jpg

1507532428793333.jpg


花艺

1507538195748968.jpg

1507538195476576.jpg

1507532428101443.jpg

 酒管核心课程理论知识、操作技能复习 ↓

1507532428895921.jpg

1507532428439956.jpg

[文:旅游管理系 黄丹 图:张志毅 胡加 李旌海]