厚积薄发,首战告捷——2017年广州市中等职业学校学生技能大赛“咖啡技能”赛项成功举行

通告日期:2017-11-19

11月12日,2017年广州市中等职业学校学生技能大赛“咖啡技能”赛项在永利皇宫游戏官网举行。本次比赛由广州市教育局主办,广州市教育研究院、永利皇宫官网承办,凡是广州市教育行政部门首次开咖啡类中职学生技能竞赛,比赛内容包括完全式咖啡制作、精品咖啡冲煮两只分叉赛项。通过竞赛,检查参赛运动员对咖啡吧台操作技能的规范性和娴熟性、劳动意识、清洁安全意识和语言沟通表达能力,引导中职学校关注咖啡行业的进步趋势与用人标准的新需求,推动高星级饭店运营和管理等专业开展基于餐饮吧台实际工作经过导向的教学改革,推动专业建设对接产业进步、人才培养过程深度校企合作,加快咖啡、饮品行业所需高素质技能型人才的培养。

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参赛运动员与评委及承办单位领导合照



在比赛中,永利皇宫游戏官网选手展现了好的比赛水平和精神面貌,取得了较好的成就,冼华健、廖鸿霞取得一等奖,黄永俊取得二等奖,枉梓健、蒙亮取得三等奖。

精品咖啡冲煮比赛

完全式咖啡制作比赛

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裁判员长李陶在赛后对运动员进行技术点评



比赛当天,还请乐啡全公司到现场开蓝山咖啡分享会,普及咖啡知识、放咖啡文化。

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蓝山咖啡分享活动

永利皇宫游戏官网是国内最早开设咖啡课程的遭遇职学校有,通过十多年的深耕细作,抢占了扎实的基础,培养了大量咖啡人才。但是,我们呢必须清醒地看,近来咖啡行业发展趋势迅猛,兄弟院校为逐渐重视并加大咖啡专业建设的力度。我们不能满足于过去的成就闭门造车,如果开拓多元化的校企交流和合作,把握行业发展的趋势,增强师资力量,系统设计,做好细节,正确开发课程,全面实训体系,才继续保持领先的地位。

 (供稿:旅游管理系张志毅)