擂技艺,共创中国好服务——强星级专业参加2018华夏技能大赛暨第45到世界技能大赛餐厅服务项目荣获优胜获

通告日期:2018-05-07

4月28日,永利皇宫游戏官网酒管专业参加在辽宁省盘锦市由于中华烹饪协会、华夏就业培训技术指导中心和盘锦市人民政府共同主办的2018华夏技能大赛暨第45到世界技能大赛餐厅服务项目,荣获优胜获。

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本次比赛完全对接国际比赛标准和规则,如果酒吧服务、零点餐厅服务、宴会服务三只种类,全部比赛流程需全程使用英语对答,既然考验选手的劳动技能,啊考验了选手们的语言交通和表达能力。

由于酒管竞赛队二、其三年级的成员由参加两岸四地运动和实习等原因未能参赛,经科组研究后决定在17级中挑选2称学生参赛,在校领导和科组的大力支持下,酒管专业麦毅菁、姚晓玲、何芷玲、李伟慰、黄凯、郑穗燕、李雪英、谢婷婷等老师分别与不同种类的指点。在短10上内,进行了紧密的培养,从各个分析讲解比赛内容,到酒水知识的增补、辨认和调制,再到基础的劳动摆台服务、针对他服务流程以及咖啡制作等各竞赛内容进行悉心指导。

少上高强度的比赛,我们的运动员与来自全国各地的14称高职院校的国赛选手们和场比赛,每位选手都呈现出自己的优势和特点,操作流程优雅、美丽,充分展现了未来酒店行业高质素技能服务人才的风度,尤其体现出不屈不挠的工匠精神。虽然孩子们的表现不能叫完美,但是为被餐饮行业发展带动了最生机和希望!不同于过去外一次服务竞赛,这次大赛最接地气儿也最国际范儿,制造一集真正的“劳动盛宴”!大赛留下许多感动和光明回忆。感谢校领导,感谢培训科,感谢校企合作办公室,感谢科组,感谢呢此次比赛辛勤付出的台前幕后的教师与学生们!


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赛前训练

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烈性酒识别

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鸡尾酒调

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餐巾折花

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宴会项目评委评分

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零点劳动比赛现场

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其他选手风采

 


(供稿:麦毅菁、姚晓玲)